quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Eu fiz: Bolo de Coco

Trago pra vocês hoje mais uma receitinha que ficou com um cheiro e uma cara tão bom, mas tão bom, que comi e nem lembrei de fotografar... um bolinho de coco delicioso, que parece mais uma cocada que um bolo. E o melhor de tudo: é sem açúcar, com muuuuuito menos calorias que uma cocada comum, sem perder o sabor.

Ficaram curiosos?

Fonte: google images

Para fazer essa receita você vai precisar de:
1 colher (sopa) de margarina light
6 gemas
1 xícara adoçante tipo sucralose forno e fogão
1/2 xícara de farinha de trigo
6 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote pequeno de coco ralado light.

O preparo não podia ser mais simples: basta bater as claras até formar um merengue bem firme, misturar os ingredientes restantes até incorporar bem, e daí ir acrescentando as claras aos poucos, mexendo delicadamente para a massa ficar bem aerada.

Eu não senti necessidade de cobertura... mas pra quem gosta (e pode), um pouco de ganache de chocolate ficaria uma delícia.

Se alguém fizer me conte o que achou - aqui em casa fez sucesso!

7 comentários:

Camila disse...

que delícia *-*
adoro bolo de coco ...

Dandara Sorteio disse...

Fiquei com água na boca! Mas é muita gema! Continua meio calórico pra mim que tô gordinha rsrs. Vou ver se faço sem as gemas.

Liz Albuquerque disse...

sou louca por bolos! esse ficou com uma cara boa!!!

Passando para desejar um ótimo dia!
Liz<3
The Red Lil' Shoes Blog
http://theredlilshoes.blogspot.com.br/

Vilma Silva disse...

Oii
humm fiquei com vontade
bjs
http://cosmeticosbelezasaude.blogspot.com.br/

Carol disse...

Nossa, parece delicioso, Vi, vou ver se consigo adaptá-lo à minha dieta Dukan. Bjs
http://emproldabeleza.blogspot.com

Mery - Coqueluxos disse...

Hum, deve ter ficado delicioso!!! Bjokas

Ana Maria Brogliato disse...

Olá Vi!
Receita anotada, vou fazer no findi. Adoro bolo de coco!
Beijos
www.viagensebeleza.com