terça-feira, 18 de setembro de 2012

Eu fiz: Quiche de Presunto e Queijo

Já faz um tempo que fiz essa quiche, mas por estar estudando para um concurso público não tinha conseguido passar a receita pra vc ainda (por sinal, as fotos ficaram tão ruins que nem vou postá-las).

Fonte da foto: www.vanessalenzi.com.br/blog
Segue a receita, com comentários:

350g de farinha de trigo
150g de manteiga (usei margarina)
1 gema (usei o ovo inteiro)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de água
sal
Recheio
4 ovos
1 xícara de nata
sal e pimenta do reino
presunto
queijo prato (usei 100g de cada mais ou menos)
1 pitada de noz-moscada

Para a massa, misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
Unte as forminhas de quiche (essa receita foi feita pensando em quichezinhos individuais, mas quando eu fiz usei uma forma grande normal e fiz um só, que ficou bem massudo - para um quiche grande recomento metade da receita da massa e toda a receita do recheio).
Forre com a massa o fundo e as laterais das forminhas.
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 10 minutos.
Para o recheio, coloque o presunto e o queijo (podem ser substituídos pelo recheio que vc preferir - espinafre com bacon torradinho fica uma delícia) picados sobre a massa pré-assada.
Bata os ovos, a nata e os temperos.
Ponha a mistura sobre a massa e volte ao forno para assar até ficar firme.

9 comentários:

Nathy disse...

Parece ser delicioso!! Gosto de lanchinhos assim!

Luiza Ferreira Gomes disse...

Hummm... deu agua na boca... já está anotadinho no meu caderno de receitas... bjos

Grazielle Matos disse...

HUmmm ! E parece ser fácil de fazer delicia vou tentar ! Beijos Grazzoka

Unknown disse...

Hummmmmmmm...

Esmalte Chic disse...

Boa tarde
adorei a receita
Fique com Deus, bjim Pink
WWW.bypalomasoares.blogspot.com.br

Dea disse...

Que pena que estou de regime :(
parece delicioso
bjos e obrigada pelo convite para participar do sorteio!

Cantinho de Cah disse...

Deve ter ficado ótimo heim!!

beijinhos

cantodecah.blogspot.com

Cantinho de Cah disse...

Deve ter ficado maravilhoso heim!!

Beijinhos

cantodecah.blogspot.com

Dany disse...

Ai eu amodoro Quiche.
Aqui sempre fazemos, mas só com queijo.
Gostei da ideia do presunto!

bjO e tenha uma ótima semana!


http://brechodanylins.blogspot.com/
@brechodanylins